Cooperativas ganaderas y expertos reivindican en Fegasur que comer carne es saludable y sostenible
Más Jerez - 4 de noviembre de 2022
Cooperativas exponentes de la ganadería extensiva andaluza, como son COVAP, Nuestra Señora Los Remedios-Picasat y Ovipor, han defendido hoy la contribución de estas producciones a la fijación de población al territorio, así como a la creación de valor, riqueza y empleo de las zonas rurales, sin desdeñar la labor conservacionista del ganado y su integración con el entorno. Por ello, han reivindicado el consumo de carne durante la Jornada Técnica que, bajo el título 'La sostenibilidad en la producción ganadera, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha organizado en el marco de la feria Fegasur 2022, que se celebra en Jerez este fin de semana.
La jornada ha sido inaugurada por el presidente de la federación de cooperativas andaluzas, Juan Rafael Leal Rubio, acompañado por el director gerente de la entidad, Jaime Martínez-Conradi Álamo, quien ha criticado que desde hace años se está produciendo un “linchamiento público” hacia la producción y el consumo de carne...
